Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Šéfkuchár podujatí
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho šéfkuchára podujatí, ktorý sa pripojí k nášmu tímu. Ako šéfkuchár podujatí budete zodpovedný za plánovanie, prípravu a prezentáciu jedál na rôznych podujatiach, vrátane svadieb, firemných akcií a súkromných večierkov. Vašou úlohou bude vytvárať jedinečné a chutné menu, ktoré uspokojí rôznorodé chute našich klientov. Budete úzko spolupracovať s naším tímom na zabezpečení, aby všetky podujatia prebiehali hladko a bez problémov. Ideálny kandidát by mal mať silné organizačné schopnosti, schopnosť pracovať pod tlakom a vášeň pre kulinárske umenie. Skúsenosti s riadením kuchyne a vedením tímu sú nevyhnutné. Ak máte radi výzvy a chcete pracovať v dynamickom prostredí, tešíme sa na vašu prihlášku.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a príprava menu pre rôzne podujatia.
- Koordinácia s dodávateľmi a zabezpečenie potrebných surovín.
- Vedenie a školenie kuchynského personálu.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných noriem.
- Prispôsobenie menu podľa požiadaviek klientov.
- Kontrola kvality pripravených jedál.
- Správa rozpočtu a nákladov na podujatia.
- Účasť na ochutnávkach a prezentáciách pre klientov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii šéfkuchára alebo podobnej úrovni.
- Silné organizačné a riadiace schopnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a v rýchlo sa meniacom prostredí.
- Vynikajúce komunikačné a medziľudské zručnosti.
- Kreativita a vášeň pre kulinárske umenie.
- Znalosť aktuálnych trendov v gastronómii.
- Schopnosť prispôsobiť sa rôznym diétam a alergiám.
- Platný certifikát o hygienickej spôsobilosti.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s plánovaním menu pre veľké podujatia?
- Ako zvládate stres a tlak počas prípravy jedál?
- Ako by ste riešili situáciu, keď klient nie je spokojný s jedlom?
- Aké sú vaše obľúbené kulinárske trendy a prečo?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických noriem vo vašej kuchyni?
